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12 Abr 2020 | Destacado
Just in time: contacta a tu personal por turnos
Es la nueva forma de trasladar tu plato de alta cocina hasta la mesa de los comensales, conservando la experiencia gastronómica.

Ya conocemos la lamentable situación por la que pasa toda la industria gastronómica y turística, con el cierre de los negocios y la ayuda insuficiente desde el gobierno: los colegas de la industria han recurrido al delivery como salvavidas a la crisis.

Dentro del mundo delivery, existen diferentes aplicaciones de última milla, aquellas que toman el pedido, lo buscan en el restaurante y lo entregan a los comensales. Por otro lado, algunos restaurantes han desarrollado su propio delivery, para intentar mantener el control de toda la experiencia hasta en comensal. 

Pero en ambas situaciones, contactar a un repartidor significa gastar en tiempo y dinero para los que están a cargo: dos cosas que hoy hacen mucha falta en la industria gastronómica.

Por esto, nace un nuevo modelo: Just in time, para aquellos que necesitan contactar a personal especializado en gastronomía: ya sea un cocinero, bartender, copero o repartidor, de forma rápida (on demand). El restaurante puede escoger la cantidad de turnos en los horarios que más necesita, los que son cubiertos por una persona especial para el restaurante que lo solicitó.

Minuta es un startup dedicado al servicio de recursos humanos y especializado en la industria gastronómica. Cuenta con dos formas de servicio: a través de una suscripción y el nuevo servicio de Just in time para contactar personal on demand

“Para nosotros es muy importante que los restaurantes puedan llevar su experiencia gastronómica hasta los comensales, por eso queremos ser el mejor amigo de los que se preocupan en cumplir una entrega extraordinaria” - Ingrid Bustos, fundadora de Minuta.

¿Cómo se diferencia de otros repartos?

Minuta ofrece una persona para que sea parte de tu staff como repartidor por la cantidad de turnos que el restaurante estime conveniente. Y se encargará de completar las entregas exclusivas de un recinto gastronómico. 

Es decir, que el pedido es tomado por los medios del negocio, sea una aplicación, whatsapp, sitio web, etc. lo que ofrece mayor control en la cadena de servicio.

Beneficios: 

  • + rápido: on demand
  • + seguridad en manipulación y packaging (empaquetados)
  • + alcance: llega a los clientes sin descargar una aplicación

Minuta quiere ayudar a quienes más fueron afectados por la crisis del coronavirus, adaptando el servicio de reclutamiento y selección de personal a las nuevas necesidades del mercado.  

Crear empleo en tiempos difíciles no es imposible si tenemos como aliado la tecnología y la capacidad de adaptarse rápidamente frente a los cambios. Esto nos ha permitido crear más de 3.000 horas de trabajo en los últimos 2 meses, frente a toda adversidad.

Si quieres conocer más detalles del nuevo modelo Just in Time y adaptarse a las nuevas demandas, contacta aquí

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